Омский рыбозавод переходит на промышленную переработку рыбы

30 мая 2018, 10:56

Самое крупное рыбопромысловое предприятие области запустило первую очередь комплекса глубокой переработки. Крутинский рыбозавод переходит с реализации свежей рыбы на ее переработку в промышленных масштабах. Современные технологические линии по разделке, посолу, вялению и копчению пока работают в тестовом режиме, но завод уже активно набирает кадры для работы на новых мощностях.

рыба, завод, переработка, производство, промышленность

За пять лет в полное переоснащение рыбозавода вложено около 50 млн рублей частных инвестиций. Сегодня в его распоряжении семь рыбопромысловых участков на озерах района, позволяющих вдвое увеличить объем вылова, который в прошлом году составил 552 тонны. Предприятие занимается активным воспроизводством рыбы. Каждый год в местные озера выпускаются миллионы личинок и мальков таких промысловых и ценных видов рыб, как белый амур, толстолобик, карп, пелядь.

Сегодня 70% всего промышленного вылова рыбы в Омской области приходится на крутинские озера. По словам жителей, это самая чистая рыба от Урала до Дальнего Востока. Теперь все, что добывается в озерах, инвесторы собираются полностью перерабатывать. Замороженная крутинская рыба всегда находила спрос не только в Омской области, но и далеко за ее пределами. А копченая и вяленая продукция еще больше расширит географию сбыта. Поэтому в ближайшее время планируется приобретение еще двух технологических линий для вяления, а в дополнение к камере холодного копчения на щепе бука и ольхи – покупка камеры горячего копчения.

Результаты реконструкции рыбозавода оценил губернатор Александр Бурков. Заводчане рассчитывают на возмещение части затрат на приобретение технологического оборудования, и глава региона считает, что в таких проектах бизнесу нужно помогать.

Источник: omskgazzeta.ru

Также в разделе:

В Омске выпустили в Иртыш более 1000 молодых осетров...

Омский поставщик рыбы подал на банкротство новосибирского миллиардера НСК «Холди»...

Омская область: Рыба: на любой вкус и кошелек...

Власти Омска заявили о «стабильных ценах» на продукты питания...

Омский Россельхознадзор задержал свыше 268 тонн привозной рыбы с нарушениями...

Прокуратура через суд заставила «Омскводоканал» пополнить Иртыш рыбой...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Мурманской области откроется лучший завод по переработке рыбы
24 января 2020, 09:46
В Коле открывается современная рыбоперерабатывающая фабрика компании «СиФуд». Компания входит в десятку лучших предприятий по показателю «объем выпуска переработанной рыбы». «Мурман Сифуд» приступит к работе в феврале. Ежедневно здесь будут производить не...
В Кызылординской области увеличилось производство рыбы
13 января 2020, 11:16
По  статистическим  данным  за 11 месяцев 2019 года в Кызылординской области на 11,6 % увеличилось производство рыбы. Рыбохозяйственное значение в области имеют река Сырдарья, 18 участков Аральского моря и 203 озера. Рыбоперерабатывающих заводов в области 8. В год они...
Рыбоперерабатывающий комплекс Балахтинского района восстанавливает экологическое равновесие в Енисее
18 декабря 2019, 11:19
Губернатор Александр Усс посетил рыбоперерабатывающий завод и рыбоводческий комплекс в поселке Приморском Балахтинского района. В марте 2018 года на заводе во время большого пожара сгорел один из трех цехов. Руководство оперативно восстановило и запустило цех в работу. Кроме выращивания...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение